Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
- Вид: Amanita rubescens (Мухомор серо-розовый)
- Другие названия гриба:
Другие названия:
Мухомор розовый
Мухомор краснеющий
- Мухомор жемчужный
Мухомор серо-розовый образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария. Мухомор серо-розовый плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто. Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.
Шляпка ∅ 6-20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полу-шаровидная или яйцевидная , затем выпуклая , у старых грибов плоско-распростёртая , без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.
Мякоть белая , мясистая или тонко-мясистая , со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет.
Ножка 3-10 × 1,5-3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет - белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисающее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатых или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый. Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные.
Видео про гриб Мухомор серо-розовый:
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
- Вид: Amanita rubescens (Мухомор краснеющий)
- Другие названия гриба:
Другие названия:
Мухомор розовый
- Мухомор жемчужный
Мухомор краснеющий образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария. Мухомор краснеющий плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто. Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.
Шляпка ∅ 6-20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полу-шаровидная или яйцевидная , затем выпуклая , у старых грибов плоско-распростёртая , без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.
Мякоть белая , мясистая или тонко-мясистая , со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет.
Ножка 3-10 × 1,5-3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет - белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисающее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатых или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый. Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные.
Видео про гриб Мухомор краснеющий:
По мнению заядлых грибников, мухомор серо-розовый — это вполне съедобный гриб, который по своему вкусу в приготовленном виде сильно похож на вареную курицу.
Однако по научным данным именно этот вкус ему придают яды мускаринового ряда, которые подвергаются частичному разрушению в процессе воздействия высоких температур.
Поэтому не следует употреблять его в пищу даже в незначительных количествах.
Вполне возможно, что при соблюдении определенных правил он может быть съедобен и безопасен для здоровья. Однако угадать время кипячения, в течение которого произойдет распад токсинов, достаточно сложно.
Начало плодоношения в средней полосе России приходится на середину июня. Последние экземпляры могут быть обнаружены в конце октября при условии отсутствия заморозков на почве.
Во взрослом состоянии этот тип мухомора может быть спутан с выцветшим красным видом семейства аманитовых. Отличить можно при разрезе шляпки или ножки гриба. У мухомора серо-розового мякоть при попадании молекул кислорода из окружающего воздуха мгновенно приобретает слабый оттенок розового цвета. У более молодых экземпляров мякоть ножки на срезе краснеет.
Фото и описание серо-розового мухомора
Начать описание серо-розового мухомора стоит с его великолепной шляпки. Это массивное образование в виде шара на ранних стадиях развития. В дальнейшем при росте шляпка расправляет свои края и образует достаточно толстый слой мякоти под кожицей наружной поверхности. На мякоти крепятся плотные пластинки белого цвета.
Диаметр шляпки в расправленном состоянии составляет около 20 см. Преобладающий цвет — серый с розовым отливом. На наружной поверхности — плотная кожистая пленка с часто посаженными белыми точками, состоящими из чешуек. На вкус обладает сладким привкусом и достаточно приятным ароматом.
У старых особей на наружной поверхности шляпки появляются темные красные пятна, которые контрастируют с основным цветом гриба. Пластинки гименофора с ростом особи также приобретают розовый оттенок.
Высота ножки составляет 8-15 см, толщина редко превышает 3 см. Присутствует клубень, внутри в возрасте образуется продольная полость. При срезе ножка мгновенно становится кроваво-красной.
Насекомыми может повреждаться только самая нижняя часть ножки, которая плотно прилегает к земле. Грунт позволяет обезопасить мякоть от проникновения ядовитых веществ.
На фото серо-розовый мухомор представлен в различных видах, смотрите фотогарею. Это позволит вам отличать его от некоторых съедобных видов грибного царства.
Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
- Род: Amanita (Мухомор)
- Вид: Amanita rubescens (Мухомор краснеющий)
- Другие названия гриба:
Другие названия:
Мухомор розовый
- Мухомор жемчужный
Мухомор краснеющий образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария. Мухомор краснеющий плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто. Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь.
Шляпка ∅ 6-20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полу-шаровидная или яйцевидная , затем выпуклая , у старых грибов плоско-распростёртая , без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая.
Мякоть белая , мясистая или тонко-мясистая , со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет.
Ножка 3-10 × 1,5-3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет - белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами.
Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки.
Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисающее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатых или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый. Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные.
Видео про гриб Мухомор краснеющий:
Written by Николай Будник и Елена Мекк.
Мухомор серо-розовый - единственный безусловно съедобный из всех мухоморов. Гриб встречается во всех типах леса (кроме сухого сосняка и откровенного болота). Яркой отличительной особенностью его являются розовеющие, а потом краснеющие места повреждений.
Но если Вы не уверены на сто процентов в том, что это Мухомор серо-розовый, не берите его!
Мы пробовали Мухомор серо-розовый жареным. Вкус его сладковатый, и нам не сильно понравился. Но, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
1. Мухомор серо-розовый мы долго обходили стороной.
2 На Уломе Железной его, естественно, никто не берёт.
3. Вот и мы действовали в рамках традиции.
4. Но однажды мы всё-таки решились.
5. Решились и попробовали мухомор серо-розовый.
6. Не сказать, что гриб особо нам понравился.
7. Есть, конечно, можно, но на наш вкус он слишком сладкий и обладает немножко странным запахом.
8. Мы ели жареный мухомор серо-розовый несколько раз для того, чтобы составить своё представление о грибе.
9. Первый мухомор серо-розовый мы встречали в середине июля,...
10. ...а последний - в конце сентября.
11. Бывает, что гриб растёт в одиночку,...
12. ...но чаще он встречается небольшими группами.
13. Мы встречали гриб в светлых изреженных лесах.
14. Иногда это берёзовый лес,...
15. ...иногда смешанный с сосной и ёлкой.
16. В 2012 году мухоморы серо-розовые попадались вот в таких количествах.
17. Обычно это было в берёзово-елово-сосновом лесу.
18. У нас на участке каждый год вырастает несколько мухоморов серо-розовых.
19. Размер этого гриба средний.
20. Вот это - обычный диаметр шляпки.
21. Такова высота молодого гриба.
22. Эти грибы уже зрелые.
23. А здесь вы видите грибы разного возраста.
24. Шляпка мухомора серо-розового вся покрыта бородавочками - остатками общего покрывала.
25. Иногда они частые, почти белого цвета,...
26. ...иногда - коричневатые,...
27. ...иногда - сероватые.
28. А с этой шляпки бородавочки почти смылись.
29. Цвет шляпки в основном серо-розовый,...
30. ...но она может быть и тёмно-серой,...
31. ...и светло-коричневой.
32. Иногда по краю шляпки проявляются радиальные более тёмные пятна.
33. У молодых грибов шляпка похожа на шар.
34. У более зрелых края её раскрываются.
35. К старости шляпка может быть почти голой, так как бородавки с неё постепенно осыпаются.
36. Так шляпка присоединяется к ножке.
37. Пластинки гриба изначально белого цвета.
38. Но они могут с возрастом сильно краснеть.
39. Посмотрим на это поближе.
40. Вначале шляпка плотно облегает ножку, поэтому пластинок не видно.
41. Потом шляпка раскрывается, а покрывало превращается в рубчатое кольцо.
42. Посмотрите внимательно на этот рубчик. Это отличительная особенность мухомора серо-розового.
43. С возрастом пластинки темнеют.
44. Они теряют ровность и аккуратность.
45. Ножка мухомора серо-розового стройная и высокая.
46. У самой земли она клубневидно утолщается.
47. Вольва приросшая к ножке.
48. Она представлена в виде нескольких рядов бородавок.
49. Ещё раз надо остановиться на кольце. Оно РУБЧАТОЕ, что особенно заметно у молодых грибов.
50. С возрастом кольцо становится широким, белым, повислым.
51. Обратите внимание: внизу ножка клубневидно утолщается и покрыта рядами бородавок.
52. Внутри ножка полая.
53. Вначале она почти белая, но потом всё больше приобретает красноватый цвет.
54. Особенно покраснение заметно в местах повреждения насекомыми.
55. Здесь видно, что вся мякоть белая, кроме червивых мест.
56. Иногда розовость видна только в окраске ножки.
